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Food Lifestyle

Burger veggie aux champignons shiitake

Depuis quelques semaines, nous testons les commandes sur le site le Comptoir Local pour changer un peu notre mode de consommation et choisir des produits frais locaux. La dernière fois notamment, nous avons acheté des pains à burger, des carottes, des champignons shiitake et des oignons.

Un (beau) soir, nous avons eu envie de tester une recette de burger végétarien et avec tous ces produits, on s’est dit “allez, place à créativité gourmande” : au final, on n’a pas été déçus du résultat !

Pour réaliser 2 hamburgers, il vous faut :

  • 2 pains à burger
  • 150g de champignons shiitake (5 gros champignons)
  • 2 carottes
  • 1 oignon jaune
  • Du cheddar
  • Du beaufort (ou un autre fromage de type comté par exemple)
  • De la sauce teriyaki
  • De la ciboulette
  • De la sauce barbecue
  • Sel
  • Poivre
  • Curcuma
  • Un peu de sucre de canne

 

 

Laver et couper les champignons en lamelles. Couper les carottes et l’oignon en petits dés.

Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un fond d’huile d’olive avec un peu de sucre de canne à feu moyen pendant 5 min puis les saupoudrer de curcuma et laisser cuire à feu doux pendant 15 min une fois que les oignons commencent à dorer. Bien remuer pour éviter que les oignons accrochent trop.

 

Pendant ce temps, faire chauffer un peu d’huile d’olive au fond d’une autre poêle puis y ajouter les carottes et les champignons. Assaisonner avec du sel, du poivre et du curcuma. Laisser mijoter 15 min à feu doux en remuant régulièrement. Au bout de 10 min de cuisson, ajouter de la sauce teriyaki.

 

 

Une fois les oignons cuits, mettre les oignons dans la poêle avec les champignons et les carottes. Vous pouvez maintenant ajouter le fromage. Disposer des tranches de cheddar et de beaufort sur les légumes. Laisser fondre le fromage quelques minutes à feu doux.

 

 

Faire toaster ou dorer le pain selon vos envies.

Etaler un peu de sauce barbecue à l’intérieur du pain puis saupoudrez de ciboulette coupée. Ajouter la préparation (champignons, carottes, oignons, fromage) dans le pain et refermer.

C’est prêt !

 

 

Pour accompagner les burgers, nous avions préparé des pommes de terre au four coupées en frites assaisonnées avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du curcuma et du paprika et hop, 20-25 minutes au four à 200°. Facile et délicieux !

On espère que cette recette de burger veggie aux champignons shiitake vous plaira. Si vous connaissez d’autres recettes de burgers végétariens gourmands, n’hésitez pas à nous les partager en commentaire !

Crédits photo : Olé Coeur
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Lifestyle

Craft Lovers – Sélection Etsy de Noël

Tic, tac, encore quelques jours avant Noël et la fameuse course aux cadeaux. Cette année, ça va être difficile pour nous de les prévoir en avance. Mais pour s’inspirer un peu, nous avons préparé une petite sélection de cadeaux à retrouver sur Etsy, faits en France et avec amour par des créateurs !

 

1. Un tote-bag graphique – 2. Une affiche citadine – 3. Des boucles d’oreille porte-bonheurs – 4. Un joli carnet – 5. Un pin’s très rock – 6. Un support de téléphone en bois – 7. Un collier personnalisé – 8. Le miaou pin’s – 9. Un headband tricoté – 10. Une baleine toute douce
Alors, ça vous plaît ? Et vous, quelles sont vos idées de cadeaux de Noël ?
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Inspiration Lifestyle

Instalove #2

Cette semaine, nous avions envie de partager avec vous une nouvelle sélection de nos comptes Instagram chouchous. Cette fois-ci, ce sont des comptes colorés, pastels, sucrés-salés, tellement créatifs et inspirants. C’est parti !

@3petitspoints

Un magazine pas comme les autres, déjà 3 numéros au compteur, où mode, musique & artistes en tout genre se côtoient.

@lilyrose

Exploratrice et photographe haute en couleur, Lily nous fait voyager avec elle aux quatre coins du monde.

@melaniedebossoreille

Illustratrice, graphiste et pro de la typographie, Mélanie distille ses jolis projets sur son compte Instagram. On a hâte de participer à son prochain workshop !

@natachabirds

Blogueuse, illustratrice, directrice artistique, webdesigner et bien plus encore, cette créative multifonction nous emmène à Barcelone dans son monde doux, enchanté, hors du temps.

@violettetannenbaum

Cette créatrice de robes de mariée nous fait vibrer à travers ses photos entre les essayages de ses créations, ses échappées belles et ses looks terriblement cool.

Et vous, quels sont vos comptes Instagram colorés préférés ?
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Lifestyle

La to-do de la rentrée

Back home !

Ca y est, nous sommes déjà en septembre, il faut dire que le temps passe tellement tellement vite. En rentrant de vacances, on s’est dit qu’on allait prendre de bonnes résolutions (comme pour une nouvelle année) pour reprendre le rythme mais en essayant de faire des petites choses en plus qui peuvent nous rendre heureux, plus zen ou encore plus créatifs.

1- Continuer le yoga

Nous avons commencé un peu par hasard… Julien avait déjà essayé, son travail proposait des cours une fois par semaine dans leurs locaux et il y a une grande « mode » du yoga depuis quelques années. Pourquoi on s’est lancés ? Il y a un studio de yoga dans notre rue, quasiment en face de chez nous, donc pas d’excuses ! On a commencé à prendre des cours une fois par semaine depuis le mois de mai et les effets (positifs) se font ressentir au quotidien. Je sais que je suis une grande stressée, pour tout et n’importe quoi – je travaille dessus hi hi ! – et le yoga m’aide beaucoup à relativiser à travers des exercices de médiation et de respiration en plus de développer la souplesse et d’être une activité physique – oui oui m’sieur dame.

L’objectif : continuer les cours au moins une fois par semaine !

2- Broder

J’ai appris à broder il y a quelques mois lors d’un workshop organisé par Make My Lemonade. Ça faisait quelques temps que je voyais des créations brodées sur Instagram et j’avais envie de faire quelque chose de créatif et manuel donc je me suis dit « pourquoi ne pas se lancer ! ». Les débuts ont été un peu laborieux mais j’ai eu un réel coup de cœur pour la broderie pendant cet atelier et j’en ai suivi un autre au Seize Paris cette fois avec Julien, eh oui les hommes aussi peuvent broder ! Un bouquin, un tambour et quelques fils plus tard, j’ai acheté quelques tee-shirts pour m’entraîner pendant les vacances et j’espère bien continuer.

L’objectif : devenir une pro du fil et de l’aiguille pour mettre mon projet secret à exécution  – suspens !

3- Lire plus

Oui, c’est un fait, tout le monde aimerait lire plus – enfin, à part ceux qui sont allergiques à la lecture, pas de jugement. Cet été nous a permis et/ou donner envie de nous replonger dans un bouquin, sans doute parce que l’on a plus de temps quand on est en vacances. Mais c’est vrai que ça fait du bien, de déconnecter de nos écrans, de l’interactivité constante sur nos téléphones ou nos réseaux sociaux et prendre du temps pour découvrir une nouvelle histoire, des conseils dans un livre de psychologie ou encore une bande-dessinée, de s’évader pendant quelques minutes ou quelques heures.

L’objectif : toujours un bouquin en cours – on espère tenir le rythme

4- Faire de la musique

La musique, c’est la bonne résolution de Julien (et j’espère qu’il trouvera le temps de se lancer car je suis persuadée qu’il fera de belles choses), j’ai un peu trop mis mon grain de sel dans cet article, alors je lui laisse le mic :
J’ai toujours été un grand fan de musique électronique, de la deep house à l’IDM en passant par la bass music anglaise, et ça fait maintenant un petit moment que j’ai envie de passer à l’étape suivante qui consisterait à produire mes propres sons. J’ai déjà une version un peu ancienne du logiciel Ableton qu’il faut que je remette au goût du jour, et je compte aussi faire l’acquisition d’un premier clavier synthétiseur et pourquoi pas d’une bonne boîte à rythmes Roland, pour démarrer sur des bases solides.

L’objectif : acheter – ou demander au Père Noël – du matériel pour commencer à créer

5- Explorer

On aime toujours autant découvrir de nouveaux lieux et tester de nouvelles adresses et ça ne risque pas de changer cette année ! Mais on aimerait essayer de faire plus de week-ends en dehors de Paris, explorer de jolies villes au bord de la mer ou à la campagne, pourquoi pas des capitales européennes, pour s’évader un peu. Et surtout, le gros projet serait de faire un roadtrip cette année : la Scandinavie, la Floride, l’Italie, l’Irlande… On est encore indécis sur la destination, des suggestions ?

L’objectif : louer une voiture et s’échapper de la folie de Paris de temps en temps

Bonne rentrée !

Et vous, quelles sont vos motivations du moment ?

 

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Inspiration Lifestyle

Nos blogs voyage préférés

A l’approche de l’été, certains ont déjà booké leurs vacances, d’autres cherchent encore la destination de leurs rêves, plutôt doigts de pied en éventail au bord de la mer ou exploration intrépide et exotique ?

Pour vous aider à faire votre choix ou simplement profiter d’un moment d’évasion, nous vous proposons une sélection de nos blogs voyage préférés.

Carnets de traverse

Julie et Renaud partagent leurs carnet de voyage à travers le monde, leurs conseils et bonnes adresses, le tout illustré par des photographies prises avec leur Leica favori.

carnets-de-traverse.com/blog

Hello La Roux

Amélie et Benjamin racontent leurs aventures à travers des photos naturelles et graphiques.

hellolaroux.com

Black and Wood

Marine et Thibault nous transportent dans leurs aventures comme dans un film.

blackandwood.fr

Je ne sais pas choisir

Colorées et espiègles, les photos de Juliette, cette accro aux livres et exploratrice dans l’âme, nous transportent aux quatre coins du globe.

jenesaispaschoisir.com

Tippy

A sac à dos, Alice parcoure le monde, donne ses astuces et rapporte ses souvenirs gourmands.

tippy.fr

Un cercle

C’est l’univers de Pauline et Mickael qui est si particulier, des instants d’évasion comme figés dans le temps.

uncercle.com

Alors, où partez-vous cet été ? 

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Inspiration Lifestyle

Instalove #1

Nouvelle semaine, nouvelle rubrique !

Instagram est notre réseau social préféré, on ne compte plus les minutes, que dis-je, les heures passées dessus. C’est une source d’inspiration infinie ! Du coup, nous avons décidé de partager avec vous une sélection de nos comptes préférés du moment. Entre jolies photographies, évasion et petits plats, nous espérons que cette première sélection vous plaira.

@vkrees

La photographe Vanessa K Rees distille ses jolies mises en scène graphiques et chromatiques sur son profil.

@ophelieskitchenbook

Pssst, retrouvez ses délicieuses recettes simples et authentiques sur son blog !

 

@vanessamona

California looove ! Bienvenue à San Francisco, craquez pour l’univers ensoleillé de Vanessa et pour son happy corgi, Pippa.

@gatherandfeast

Amoureuse des jolies recettes et adepte des réunions entre amis, Ashley allie ses deux passions à travers son site et ses photos.

@_foodstories_

Direction Berlin avec Laura et Nora pour découvrir leurs recettes sans gluten et végétariennes dans un esprit kinflok.

Et vous, quels sont vos comptes Instagram préférés en ce moment ? 

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Inspiration Lifestyle

Les jolies découvertes #Badass

On a tous des moments dans la vie où on a besoin de force, de se sentir insolent ou insolente, de se la péter un peu pour se sentir au top. Ce moment où tu enfiles ce perfecto qui te fait sentir sexy et invincible ? Ce moment où tu viens de décrocher ce job, LE job auquel tu aspirais tant ? Vous voyez ce que je veux dire ?

Alors, cette semaine, nous avons fait le plein d’inspiration #Badass et très girly, un brin féministe. Who run the world ?

Girlz Pop

Avec un studio, un e-shop et un blog à leur actif, Alice et Anaïs proposent un univers pop, coloré, décalé plein de pep’s tout ça placé sous le signe du girl power. #GOODVIBESONLY

Le blog – E-shop

Sugar Club Shop

Ce e-shop, c’est d’abord une histoire de famille : l’ex-blogueuse Anais du Placard d’Anaïs, sa soeur, l’auteure du blog The Cosmic Sam et la madre Chris Couturier. Ce trio 100% girly a ouvert leur e-shop mode et déco en 2016 et propose une sélection douce et poétique. On craque pour les tee-shirts brodés très très cools !

E-shop

Mélody Leblond

C’est l’illustratrice que tout le monde s’arrache. De Wear Lemonade à Rad, cette artiste aux punchlines assumées nous envie de tout envoyer balader et de croquer la vie à pleines dents. A lire en cas de coup de mou !

Instagram

#Girlboss

La nouvelle série Netflix qui retrace le parcours de la créatrice de Nasty Gal, Sophia Amoruso, basée sur son livre #Girlboss. Cette série nous a donné envie d’en savoir un peu plus sur le parcours de cette business woman qui a la niaque. Son livre est disponible sur Asos et sur Amazon (en français). Et si vous en voulez toujours plus, vous pouvez retrouver la playlist #Girlboss radio de Sophia sur Deezer, des interviews de girlbosses pour le plein de force et d’inspiration. #YESWECAN

(c) Netflix

Paris Texas

C’est le petit dernier de l’équipe du PNY (Paris – New York) pour les amoureux de la carne. Un décor travaillé, une liste de cocktails toute en finesse et une vaisselle chinée, nous avons craqué pour les ribs et la « evil » purée qui vaut le détour ! Mention spéciale pour le dessert au chocolat, vous nous en direz des nouvelles.

Paris Texas – 74 Rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris

(c) Joann Pai – Slide of Pai

MIA – Bad Girls

Parce que c’est LA chanson girlpower, parce que MIA est une artiste qui casse les codes du hip-hop pour prouver qu’une femme a sa place sans forcément exposer sa féminité et parce que le clip est terriblement cool aussi.

Et vous, quelles sont vos inspirations #Badass ?

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Food Lifestyle

Les pancakes du dimanche

Parce qu’on aime les dimanches réconfort, on aime beaucoup… BEAUCOUP faire des brunchs le dimanche matin ! Du coup, on voulait partager avec vous une des recettes que l’on fait régulièrement : les Pancakes (oui, avec un « P » majuscule).

Cette recette est tirée du livre le B.A.BA du Tex-Mex de Jonas Cramby qui propose des recettes authentiques et des photos qui donnent l’eau à la bouche.

Pour faire ces pancakes, il vous faut :

  • 150 g de farine de blé
  • 2 c. à c. de levure chimique
  • 1/2 c. à c. de sel
  • 1 c. à s. de sucre en poudre
  • 25 cl de lait
  • 2 c. à s. de beurre fondu + un peu pour la poêle
  • 1 oeuf

 

Mélangez les ingrédients secs pour la pâte. Incorporez le lait, le beurre fondu puis l’œuf.

Faites cuire les pancakes à la poêle avec un peu de beurre. Retournez-les quand de petites bulles se forment en surface.

Vous pouvez mettre sur vos pancakes un peu de sucre glace, de sirop d’érable, de fruits, de pâte à tartiner, de beurre de cacahuète… Bref, les combinaisons sont infinies !

Fan de pancakes ? N’hésitez pas à partager avec nous vos toppings les plus fous et vos astuces gourmandes !

Crédits photos : Olé Coeur
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Déco Lifestyle

DIY notre couronne de Noël

Conquis par l’esprit de Noël, nous avons décidé de nous lancer dans la confection de notre première couronne de Noël, très facile à réaliser pour un super effet dans votre petit nid douillet.

 

Matériel

  • Un support d’abat-jour (ici diamètre 24 cm – acheté au BHV)
  • Du fil de fer vert
  • Quelques feuilles d’eucalyptus (ou d’autres feuillages d’hiver)
  • Des fleurs de coton, du gypsophile et du gypsophile argenté
  • Des perles en bois
  • Une paire de ciseaux ou un sécateur

 

1. Sélectionnez quelques feuilles d’eucalyptus et découpez-les si elles sont trop longues puis accrochez-les solidement autour du cercle à l’aide d’un bout de fil de fer.

2. Ajoutez-y quelques fleurs. Pour le gypsophile, créez des petits bouquets pour donner de la consistance, attachez-les avec un petit bout de fil de fer puis fixez-les autour du cercle avec un autre petit bout de fil en le cachant sous les feuilles. Pour les fleurs de coton, plus rebelles, vous pouvez les fixer directement sur le cercle à l’aide du fil.

3. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des perles de bois. Pour cela, enfilez les perles à travers 2 morceaux de fil de fer puis faites un « gros » nœud de chaque côté. Enfin, il ne vous reste plus qu’à fixer le tout autour de la couronne.

4. Et voilà, votre couronne est terminée ! Il ne reste plus qu’à l’accrocher sur une petite pointe (ou une accroche) au mur, chez vous ou devant votre porte.

Cette couronne sèche plutôt bien, vous pouvez la laisser en début d’année pour apporter un peu de douceur à votre intérieur.

Alors, prêt à vous lancer ?

Crédits photos : Olé Coeur